Fenchel - Foeniculum vulgare

Eine mehrjährige Fenchelpflanze auf unserem Forschungsstützpunkt

Bei Fenchel denken viele an den klassischen Gemüsefenchel, der sich hervorragend als Rohkostsalat oder gedünstet als Gemüsebeilage verarbeiten lässt. Viele denken auch an den heilsamen Fencheltee, der aus den Samen (Doldenblütler) gewonnen wird. Die Samen enthalten insbesondere das ätherische Öl Anethol. Dem Tee wird für das Verdauungssystem eine beruhigende Wirkung zugesprochen. Obiges Bild zeigt einen Gewürzfenchelpflanze, die uns bereits im dritten Jahr große Freude macht.

Nicht nur uns, sondern vor allem einer ungezählten Vielzahl von Wildbienen, Schwebfliegen und Käfern. Teilweise zählen wir an windstillen Tagen über 100 Insekten an den Blütendolden. Hier bietet eine einzige Pflanze eine perfekte, wertvolle "Insektenweide".

Sie sollte einen sonnigen Standplatz auf einem durchlässigen, nährstoffreichen Boden bekommen. Wenn diese Voraussetzungen erfüllt sind, wird sie über 2 Meter hoch und bietet mit ihren gelben Blüten einen schönen Anblick.

Wir lassen diese Pflanze auch im Winter stehen. Dann freuen sich viele Vögel über die nicht abgeernteten Samen.

Also insgesamt eine problemlose, anspruchslose Bereicherung, die in jedem Garten ihren Platz haben sollte.

Herzliche Grüße Ihr/Euer

Klaus Heinzel

(Auf vielfachen Wunsch werden wir gerne weitere Pflanzenporträts posten)

Der Blütenstand (im August!!)